المشاكس مشاكس نشيط
المساهمات : 79 تاريخ التسجيل : 02/06/2008
| موضوع: الأختـــــــــــــــــــــــــــــــــــــبوط الخميس يونيو 05, 2008 1:34 am | |
|
|
|
| <table cellSpacing=0 cellPadding=0 width=200 align=center border=0><tr bgColor=#ffcc66><td></TD></TR> <tr bgColor=#ffcc66><td> </TD></TR> <tr bgColor=#ffcc66><td> </TD></TR> <tr><td> </TD></TR></TABLE> · كيلو أخطبوط مقطع قطع صغيرة ومسلوق جيداً. · 2 بصل متوسط مفروم. · 4 ملاعق أكل كزبرة خضراء مفرومة. · 3 حبات فلفل أخضر حار مقطع. · ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة. · 4 فصوص ثوم مدقوقة. · 1 ملعقة صغيرة ملحة. · 2/1 ملعقة صغيرة كمون ناعم. · 2/1 ملعقة صغيرة سماق. · 2/1 كأس ماء. · 4 ملاعق أكل زيت نباتي. · عصير ليمون.
1- يحمر البصل والثوم بالزيت جيداً ثم تضاف إليه الكزبرة الخضراء ويحرك الجميع. 2- يضاف الأخطبوط إلى خليط البصل ويحرك جيداً ثم يتبل بالكمون والكزبرة الناعمة والملح والسماق والفلفل الأخضر الحار مع إضافة الماء ويترك الجميع على نار هادئة حتى ينضج. 3- قبل التقديم يضاف إليه عصير الليمون ويقدم ساخناً.
|
| |
|